食品速冻机

盐水淋浴冷冻系统是一种紧凑的高性能快速冷冻系统。在渔业中，它是捕捞后快速冷冻虾、银鱼、鱿鱼和沙丁鱼或类似产品的理想选择。这些水产品在通过穿孔框架中的隧道喷洒氯化钠后，可在7-10分钟内冷冻至- 12 - 14℃。随后，产品进入-35℃风冷隧道，进一步将产品冷冻至-18℃以下。

盐水是冷冻水产品最有效、最经济的方式。传热速度快，冷冻时间减少到令人惊讶的程度。纤维和细胞壁在冷冻时不会破裂。最终冷冻产品外观较好，脱水重量小。该产品不会失去其营养成分，并保持良好的感官品质和清新的外观。

系统组成

该系统由 6 个部分组成

1. 进料末端装有进料输送带。带挡板的输送带采用PE材料制成。皮带宽度为1800mm。支架由304不锈钢材料制成。

2、盐水冷冻隧道由盐水罐、换热器、循环混合装置、盐水提升装置、产品输送装置、盐水分配装置和保温罩组成。与盐水接触的罐体、换热器、输送部分和布水器均采用316不锈钢制造。输送带宽度1800mm，盐水温度-18℃。低温盐水可通过泵喷在产品上，7-10分钟可将产品冷冻至-12至-14℃。制冷系统的蒸发温度为-25℃。

3、过渡输送带将盐水部分与后部设备隔开，防止盐水进入隧道。输送带采用PE材料，宽度1800mm，支架采用不锈钢304。

4、二次冻结隧道式速冻机由换热器、循环风机、产品输送装置和保温外壳组成。输送带宽度为1800mm，采用304不锈钢网带；2-4-6-8台风机，机箱内冷风温度-35℃，使产品温度从-12℃降至-18℃。制冷系统蒸发温度-42℃。

5. 输出下降输送机，采用PE材质，输送带宽度1800mm，支架采用不锈钢304材质。

6、还有一个盐水罐和搅拌器以及一个输送盐水的泵，可以放置在上述主要设备附近，也可以放在隔壁房间或其他位置，向盐水罐供应盐水。水箱容量为500-1000升。搅拌机的主轴和叶轮采用不锈钢316L制成。冷冻产品采用塑料框架（如600x400x200）包装，可通过隧道冷冻。正常情况下，箱内通常为10kg，可根据需要调整载重。冷冻结束后，稍微振动一下，冷冻产品就可以从框架中以单独的形式取出。

特征

网带宽度为1800mm，采用大承载能力的网带形式。

盐水速冻机采用浸入式316不锈钢板式换热器，换热效率高。

盐水浓度显示和控制系统。

皮带运转采用变频控制，速度连续可调。

高效的盐水循环和运输系统。

通道高度为300mm。